WHY ?
PAPA PALERMO OLIVE OIL
dogal oluşum
ağaçlar
Palermo zeytin ağaçlarımız kazdağlarının eteklerinde 100 yıllardır kendi doğal ortamlarında yetişir, alplerden sonra dünyada en çok oksjen üreten bu eşsiz bölgenin coğrafyas zeytin yağımıza benzersiz lezzetini oluşturur.
ELLE TOPLANAN
ZEYTİNLER
Zeytinlerimiz tek tek elle toplanır bu toplama şekli diğer yöntemlerden farklı olarak ağaçlarımıza ve meyvelerimize zarar vermez, toplanan zeytinlerimiz en geç 4 saat içinde sıkıma girer meyveden çıkan ilk damla dalındaki kadar doğaldır ve eşsizdir.
SOĞUK SIKIM
ZEYTİN YAĞI
Zeytinlerimizi sıkma yöntemimizde hiçbir ısıl işlem kullanılmadığı için zeytin yağının içerisinde bulunan polifenol gibi doğal etken maddeler etkilenmeden muhafaza edilir. Sıcak sıkım yöntemlerinde bu etken maddelerin değerleri yok denecek kadar düşük orandadır.
şişeleme
Sıkılan zeytinlerimiz çok kısa bir sürede şişelenerek lezzetleri mühürlenmiş olur. Böylece siz açıp kullanana kadar Lezzetimiz şişede saklı kalır.
